OVO, o segundo melhor alimento do mundo!

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De uma coisa eu tenho certeza, o ovo pode ser classificado como quiser, mas eu sempre adorei. Cozido, frito ou mexido, sempre foi parte da minha alimentação e agora mais do que nunca. Eu posso dizer que consumo de 04 a 08 ovos por dia.

Ainda reza a lenda que o ovo em grande quantidade faz mal e esse post é exatamente para desmistifica-lo.

Minha avó e mãe sempre me diziam para não comer muito ovo, que me faria mal e após conhecer e estudar sobre, o ovo deixou de ser o vilão e passou a ser o bonzinho, e muito bonzinho.

imagePrimeiramente, o OVO não é mais um perigo quanto à questão do colesterol e pode ser consumido por inteiro, além de rico em nutrientes, possui 100% dos carotenoides, ácidos gordos essenciais, vitaminas A, E, D e K, mais de 90% do cálcio, ferro, fósforo, zinco, tiamina, B6, ácido fólico e B12, e 89% do ácido pantotênico, além de conter entre 50% e 80% do cobre, manganês, selênio, ômega -3 DHA, ômega -6 e o valor biológico da proteína do ovo tem a nota 100 ou maior. Resumindo é quase um multivitamínico.

Existem tantas outras pesquisas relacionadas ao ovo que são bacanas de serem lidas para os curiosos em um hábito de vida mais saudável.

Alguns dos benefícios de ingerir o ovo são:

  • bom para o funcionamento do cérebro;
  • bom para a função da retina nos olhos;
  • pele e cabelo saudável;

A gema é uma grande fonte de gordura insaturada e a história de que consumi-la pode gerar colesterol é mentira, mas é sempre bom entender sobre excessos.

Dicas:

Utilize apenas óleos saturados para fritura, como o óleo de coco.

Logo colocarei algumas receitas básicas que incluo na minha alimentação.

E não se esqueça: a clara e a gema que faz do ovo um alimento tão especial.

 

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6 Respostas

  1. Viva ao ovo.

  2. Marlene Abreu

    Tudo o que vc disse sobre o ovo é verdade, tenho pesquisado bastante sobre ele também!

  3. E qual é o primeiro melhor alimento? Fiquei curiosa… 🙂

    • Olá Karin. O primeiro melhor alimento é o leite materno. Irei fazer um posto sobre os 08 melhores alimentos do mundo. Grata por comentar. beijos

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