Bolo de CHOCOLATE – sem glúten e sem lactose

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Quando decidimos optar por um estilo de vida saudável, a primeira coisa que temos que ter em mente é: mudança de hábitos alimentares. Não tem jeito, ou você deixa de lado alguns alimentos ou não terá os resultados que sonha. SAD but TRUE.

Pensando nisso, a idéia do blog sempre foi ajudar e mostrar aos meus amigos, familiares e conhecidos que existem muitas opções bacanas para não ir entrando em desespero.

Para animar essa segundona, que tal um bolo delicioso de CHOCOLATE?

Fiz um vídeo do passo a passo completo nesse link aqui 

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Anota aí:

Bolo de Chocolate – sem glúten e sem lactose

Ingredientes:
04 ovos inteiros
01 xícara de açúcar demerara
02 colheres de manteiga
04 colheres de sopa de cacau
01 colher de fermento
02 xícaras de farinha de arroz
200ml de leite de coco

Cobertura:
01 colher de manteiga – ghee
02 colheres de sopa de cacau
1/4 de água
02 colheres de açúcar demerara

Modo de Preparo:
Massa – Bata no liquidificador os ovos e o açúcar. Em seguida, acrescente a manteiga, a farinha de arroz, o cacau e o leite de coco. Por último o fermento.
Leve ao forno médio ou regular = 180°C por 40 minutos.

Cobertura – em uma panela leve ao fogo a manteiga, o cacau, a água e o açúcar.
Misture bem por 02 minutos.

Desenforme o bolo e cubra com a cobertura… Voilá.

Bora por a mão na massa?

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