6º Melhor Alimento do Mundo – QUINOA

postado em: SAÚDE | 0

Você provavelmente deve conhecer ou já ouviu falar da quinoa, certo?

É conhecida como o 6º Melhor Alimento do Mundo. Possui alto valor nutricional, rico em proteínas, baixo valor glicêmico, fonte de vitaminas B1, B2, B3, B6, C e E, e minerais como: ferro, cálcio e fósforo.

Estudos realizados pela FAO – Food and Agriculture Organization e a Academia de Ciências dos Estados Unidos determinaram que a quinoa é o melhor e mais completo alimento de origem vegetal.

image

Uma curiosidade é que este alimento foi selecionado pela NASA, para integrar a alimentação dos astronautas em voos espaciais de longa duração por possuir alto valor nutritivo.

De acordo com o Dr. Lair Ribeiro, a Quinoa contém altas concentrais de aminoácidos essenciais, os quais o corpo não tem habilidade de produzir e um benefício desse cereal, é o rejuvenescimento.
Os aminoácidos de origem vegetal da quinoa possuem propriedades sobre a renovação de enzimas, da parede celular, de ossos e sangue.

Dicas de como utilizá-la:

Complemento de tempero em Saladas, acompanhando frutas, sucos e vitaminas, enriquecendo sopas e substituindo a farinha de trigo.

image

Deixe uma resposta